＜お品書き＞

• ブリスケット
• ガーリック風味のマッシュポテト
• オートミールクッキー
• スナックパン
• ピーナッツバターといちごジャム
• クランベリー・グレープジュース
• アイリッシュ・クリーム風味の粉末インスタントコーヒー
• 塩　その他。。。

またもや、肉料理。小生、「ブリスケット（略称で”ブリスケ”）」とは、聞いたことなかった料理名でしたが、自動翻訳にかけると、アメリカのBBQでは定番の牛の肩バラ肉のブロックを炭火焼きしたものとのこと。これは期待！

＜レビュー＞

期待を込めて、温めて開封！

しかし、残念なことに、、、想像していた、大きな肉の塊からスライスしたような面影はなく、むしろスーパーのパックに入っているこま切れ肉のような肉片サイズで、これをグレービーソースで煮込んだものなのか、浸されたものなのか、よくわからない状態でレトルトパックされていました。（肉がホロホロと柔らかくなっていたので、煮込んだものなのかも）あと、肉料理の付け合わせに多い、マッシュポテトにガーリックの風味をつけたもの。

若干期待から外れたものの、これらが、今回のメインディッシュとなるので、まずはこれらから食することに。

それぞれを単体で食べると、、、まずい！のただ一言。

ブリスケは、肉のせいなのか(炭火焼したせい？）、かなり臭みがあって、コショウか何か、ちょい足し(かなり足し）しないと、しんどい味でした。

一方、マッシュポテトも、塩気がなく、あまりにもきめ細やかでさらさらしすぎたマッシュポテトは、ガーリック風味がさらに違和感を強めて、ポテトのようなもの？というような不安な食べ物になっていました。

このように、それぞれがかなりのマイナス点だったので、今度は一緒にして食べてみることに。。。

結果は、思ったほどの効果的なマリアージュではなく、いくらかマシになったという感じでした。そこで、スナックパンにのせて食べると、逆に臭みと無駄な甘みが増してマイナス。さらに、クランベリージュースで流し込もうとするも、今回薄めにできたジュースでは相乗効果は発揮せず。（濃く作っていれば、良かったかもしれません）

なので、早速ちょい足し方法を考えてみたのですが、、、

まずは、においを消すためにコショウを投入。臭みは幾分抑えられるようになりましたが、肉料理の割にコクが足りない感じがした（ブリスケよりも、マッシュポテトにそれが足りなさ過ぎたせい）ので、粉チーズをかけてみることに。これでそこそこ食べやすくなったのですが、味に今一つ物足りない感じが。。。

そこで、禁断のソースをかけたところ、やはりソースに味がもっていかされて、元の味がなんだっけ？という状態に。そして、考えた末にたどり着いたのが、アメリカ料理の定番の味付け、ケチャップ！

かけすぎると、ソースの二の舞になってしまう恐れがあるので、最初は少量にしてみたところ、良い兆しが感じられたので、さらに量を増やして、器の長手の方向に2往復ほどかけてみると、かなりGood!

しかし、もうこれまでにコショウ＋粉チーズ＋多めのケチャップと、ここまで足していくと、もうちょい足しを超えた別の味付け(料理）状態になったので、開き直って別の料理にしてしまおうと、とどめにパセリを投入。

これで、元のブリスケというBBQ料理ではなくなったが、十分満足のいく料理に仕上がったと思います。ちなみに、この状態で、さらにスナックパンに乗っけて食べるのもGood!

果肉が入ったストロベリージャムが付いてましたが、単体で味見すると、ちょっとどぎつい甘みと臭み？が感じられました。なので、スナックパンにつけて食べるのはよくなかった。。。
普通は、無難に考えられる組み合わせ方だと思うのですが、これをやってしまうと、 スナックパンの臭みといったそれぞれの悪いところが、強調された感じがして、いまいちでした。でも、クランベリージュースで流し込めば、悪いところも帳消しにしてくれて、後味としてもOK。

インスタントのアイリッシュ・クリーム風味コーヒーは、今回お湯で作ることにした。量は少ないが、かな～り甘い！これだけでは飲んでられないけど、甘くないピーナッツバターを付けた、単体ではちょっと臭みと甘味のあるスナックパンと一緒に食すると、この甘さと風味がそれぞれの短所をプラスにしてくれる感じがして、この組み合わせは、おいしかった。

クランベリーグレープジュースは、もうアメリカMRE定番の清涼飲料水！普段、自動販売機でこのような濃いジュースを買って飲むことがないので、初めはあまり好きではなかったのだけれど、今では慣れてしまって、ルートビアみたいな新鮮な感じで、むしろ大好き！と思えるほどになってしまいました。。。(良いのか、悪いのか）

残り最後のデザート、オートミールクッキーは、これ単体でGood!シナモンの風味がかすかにして、サクサクしていて、甘みが意外と強め。これにブラックコーヒーがあれば一番いいのですが、今回の甘ーいコーヒーでは、くどい甘さで口の中が辛くなります。

しかし、こちらも甘いのですが、酸味のあるストロベリージャムを多めに乗っけて食べると、アメリカ独特の甘すぎるお菓子と思えて(思えば）、開き直った(ある意味、自分が）おいしさに感じられます。(つまるところ、ジャンクフードと考えて食べれば、それなりにおいしく思えるということです。）

やはり、これだと意外に大きくて量のあるオートミールクッキーを食べきるには、つらいところがあるので、気分転換というか、お口直しにピーナッツバターを付けて食べると、ピーナッツバターに甘みがない分、ちょうどよい甘さに。でも、ピーナッツバターの油っぽさが、クッキーには堪えるところがあるので、あとは、クランベリージュースで流し込めばOK。オートミールクッキー＋いちごジャム時々ピーナッツバターのちにグランベリージュースで一緒に食べれば、キャンプのおやつとしては十分満足のいくものではないでしょうか。

以上、今回は初めてのメニューでしたので、ごちゃごちゃと考えて無駄に書き記してしまった感じはありますが、、、ちょい足ししない状態での得点としては、65点。（メインディッシュの得点ではなく、デザート系 のサイドメニューで助けられたところがあります）

ちょい足しすれば、メインディッシュもかなり満足のいくものとなり、85点といってもいいくらい、キャンプでの食事では、十分満足のいくものになるかと思います。